Her Gün 50 Gram Fıstık Yiyin Hastalıklardan Korunun
4. Osmaniye Fıstık Festivali çerçevesinde 'Yer fıstığının önemi' konulu bir panel düzenlendi. Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi öğretim üyeleri Prof. Dr. Kazım Tülüce, Halis Arıoğlu, Mehmet Biçici, Hasan Fenercioğlu'nun konuşmacı olarak katıldığı panele Vali İsa Küçük, Osmaniye milletvekilleri Şükrü Ünal, Mehmet Sarı, Belediye Başkanı Davut Çuhadar, kamu kurumlarının müdürleri, çiftçiler ve öğrenciler katıldı.
Panelistlerden Prof. Dr. Hasan Fenercioğlu, "Yer fıstığının insan sağlığı üzerindeki etkileri" konulu konuşmasında günde 50 gram yenilen kavrulmuş fıstığın insanları bir çok hastalıktan koruduğunu söyledi.
Prof. Dr. Fenercioğlu, bir bireyin hastalanmadan önceki maliyetinin hastalıktan sonraki maliyetten daha az olduğunu belirterek, "Yerfıstığı adeta doping maddesi gibi. Protein yönünden zengin olan yer fıstığından günde 50 gram yiyen bir kişinin et yemedim diyerek kaygılanmasına gerek yok. Ayrıca yer fıstığının zeka üzerindeki olumlu etkileri kanıtlanmıştır." dedi.
Türkiye'de yer fıstığı yeme alışkanlığının kazandırılmasıyla pazar konusunda da sıkıntı yaşanmayacağını vurgulayan Hasan Fenercioğlu, bir ürünün üretildiği yerde daha çok tüketilmesi gerektiğinin altını çizdi.
Prof. Dr. Kazım Tülüce de, kabuğundan, yemişinden, yağından faydalanılan yer fıstığı üretiminin yüzde 60'ını Çin ve Hindistan'ın karşıladığını, buna karşılık Türkiye'de yılda 80 bin ton civarında ürün elde edildiğini kaydetti.
Türkiye'de daha çok çerez olarak tüketilen yer fıstığının özellikle Amerika'da yağından faydalanıldığını ifade eden Tülüce, Türkiye'nin de yer fıstığından gelir elde edebilmesi için yağlık yer fıstığı çalışmalarına başlaması gerektiğine vurgu yaptı.
Prof. Dr. Halis Arıoğlu ise yer fıstığında verimin artması için sağlıklı tohumun önemli olduğuna işaret etti. Arıoğlu, bölgede NC 7 türü fıstığın ekildiğini belirterek, isminin Osmaniye olduğu tohum çeşitlerini kısa bir zaman sonra üretmeye başlayacaklarını söyledi.
Prof. Dr. Mehmet Biçici de, tohumların ilaçlanması üzerinde durarak, yer fıstığında aflatoksin oluşumunun önlenmesi için kurutmaya dikkat edilmesi gerektiğine vurgu yaptı.
Panel öncesinde konuşan Osmaniye Ziraat Odası Başkan Vekili Fuat Kardaş, Türkiye'nin altına imza attığı uluslararası anlaşmaların ülkenin tarım politikası oluşturmasına imkan tanımadığını iddia ederek suçun idarecilerde olduğu kadar tarım sektöründe de olduğunu savundu.
