Projenin İçeriği

Üretim:

30 ve 60 gramlık ezme (katı) şeklinde.
300 gramlık sürülebilir krema şeklinde. (çocuklara iki bisküvi arasına veya ekmeğe sürülerek verilmektedir.)

2004 yılı sonunda Antalya Düdenbaşı ilköğretim okulunda 100 narenciye (ana okulu 1-2 sınıflar)üç hafta boyunca krem ürün ekmeğe sürülerek verilmiştir. Sonuç üretmen gözlemlerine göre çok olumlu olmuştur.
17 Ekim 2005 tarihinde başlamak üzere 2150 çocuğa haftada dört gün 30 gr. Pekmen ezmesi verilmektedir. Sloganımız”bir avuç fıstık + bir kaşık pekmez” dir. Uygulama yapılan okullar: Antalya Ruhi Sunar, Düdenbaşı,Baraj, Beşkonak, Şehit Kahraman ilkokullarının, ana sınıfı, özürlü sınıfları,1-2-3. sınıfları. ürün çocuklar tarafından beğenilmekte ve iştahla yenilmektedir. Uygulama 100 gün devam edecektir. 100 gün sonunda öğretmenlerin gözlemleri ve laboratuar kan araştırmaları değerlendirilecektir.

Güney sahillerimiz yer fıstığı ekimine çok elverişlidir. Ülkemizde fıstık, ancak çerez olarak ve çikolata sanayiinde az miktarda kullanılmaktadır. Talebin artması ile üretim artacak, köylüye,esnafa yeni iş ve kazanç alanları açılacaktır.
Bağcılık Anadolu’nun çok eski ve kıklü uğraşlarından biridir. Üzüm, alkollü ,içki sanayinde kullanılmaktadır. Ancak, dinimizde alkollü içkileri yasaklamış olması kıylünün bu fabrikalara mal vermesini önlemektedir.

Türkiye’ye özgü olan pekmez çoğunlukla evlerde ilkel ve sağlıklı olmayan bir şekilde üretilmektedir. Ekonomik olarak üreticiye büyük fayda da sağlamamaktadır. Bu da bağların bozulmasına böyle güzel ve faydalı bir ürünün yok olmasına sebep olabilir. Pekmezin endüstriyel bir üründe kullanılması rasyonel pekmez üretimini gündeme getirecek ve ekonomiye bir katkı sağlayacaktır.
Emek yoğun olan üretim az da olsa bir istihdam yaratacaktır.

Tarım ve Köyişleri Bakanlığının 16.02.2005 tarih ve G07-0401-G-00002 sayılı izni ile, Türk Gıda Kodeksine göre üretilmektedir.